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麻辣鸡架

2022-10-07 09:21:12
详细介绍:

麻香鸡架特点:以麻辣鲜香为特点,吸引大批顾客品尝。

3分甜香7分麻辣,辣妞、辣妈很爱;鲜,麻,辣,香发挥到了高点,微麻不掩鲜香,辣而不燥,泡汤下饭,出点小汗,舒坦!

麻香鸡架制作参考:

1,材料:鸡架1只;尖椒2根(青,红各1根);大料2枚;葱1段;生抽,老抽,食盐,白糖,鸡精少许

鸡架洗净,剁成小块。大料,食盐,白糖按2:1的比例,生抽,老抽按3:1的比例,兑汁。加入适量鸡精。将洗好的鸡架放入腌1个小时。

2,尖椒切块。

热油后,放入腌好的鸡架,大火翻炒至颜色变深,加入尖椒,改小火翻炒2-3分钟。



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